Lockdown

Avis d’expert: Que signifie le verrouillage pour Zweifel Pomy-Chips AG?

Nous avons posé quelques questions au grand gagnant du Prix SVC Wirtschaftsraum Zürich:

SVC: Quelles ont été les répercussions du confinement pour Zweifel Pomy-Chips AG? 

Roger Harlacher: Tout d'abord, nous sommes soulagés qu'il n'y ait eu aucun cas de COVID-19 dans notre entreprise et que nos collaborateurs soient pour l'instant restés en bonne santé. Sur le plan opérationnel, le confinement nous a confrontés à d'immenses défis. Ainsi, nous n'avons plus pu approvisionner environ 8000 de nos clients comme des restaurants, des hôtels, des cinémas et bien d'autres. La demande du commerce de détail, en revanche, a fortement augmenté, puisque la population est majoritairement restée et a consommé chez elle. Par conséquent, la demande des produits de notre assortiment a évolué de façon très variable, ce qui a posé des problèmes considérables à nos processus d'achat et de production. Dans l'ensemble, le confinement n'a heureusement pas eu de conséquences très négatives pour notre entreprise.  

Comment avez-vous surmonté ou surmontez-vous la crise du coronavirus?

Nous nous sommes très vite penchés sur le sujet, avons constitué un état-major de pandémie et esquissé des scénarios possibles afin de nous préparer à différents cas de figure. Notre objectif principal était de protéger nos collaborateurs. Nous les avons informés régulièrement de la situation générale, des dispositions prises et des futures étapes. Ainsi, nous avons créé de la sécurité et de la confiance chez nos collaborateurs et jeté les bases d'une entreprise opérationnelle. Par ailleurs, nous avons eu la petite dose de chance qu'il faut, en plus des mesures organisationnelles, pour bien surmonter une telle crise. 

Quelle habitude prise pendant le confinement aimeriez-vous garder à l’avenir? 

Nous avons dû adapter en très peu de temps la collaboration au sein de l'entreprise et avec nos partenaires commerciaux à la situation exceptionnelle. Dans des conditions normales, nous n'aurions jamais procédé ainsi et certainement pas à cette vitesse. À présent, il s'agit d'en garder le positif pour l'avenir. Nous réaliserons à cet effet une étude cet été et prendrons des décisions sur cette base.

Comment envisagez-vous l’avenir? 

Les changements que le COVID-19 a provoqués au quotidien nous accompagneront certainement encore pendant quelque temps. L'ampleur des répercussions sur notre pays, notre société et notre économie n'apparaîtront pleinement qu'au fil du temps.
Bien entendu, nous espérons pouvoir revivre bientôt sereinement et avec la proximité humaine habituelle.  

 

Des snacks gourmands et des gagnants

Paprika ou nature? Dans de nombreux foyers suisses, les chips Zweifel sont incontournables pour passer une agréable soirée, devant un film ou entre amis. Au cours de l‘exercice écoulé, le fabricant de chips a reçu le Prix SVC Wirtschaftsraum Zürich 2020.

«J‘ai été totalement submergé par l‘émotion, déclare Roger Harlacher, délégué du Conseil d‘administration et ancien CEO de Zweifel Pomy-Chips AG, en repensant au moment où, en janvier 2020, il a brandi le trophée du Prix SVC Wirtschaftsraum Zürich. Je me suis incroyablement réjoui pour nos collaborateurs. Leur engagement passionné me remplit de fierté tous les jours. Ce prix est une immense reconnaissance de leur investissement.» D‘autant plus lorsque l‘on mesure à quel point la concurrence était rude. «Nous étions face à des entreprises formidables et extrêmement compétentes dans leurs domaines», souligne Roger Harlacher.

Infobox

L'entreprise Zweifel Pomy-Chips AG de Zurich est la lauréate du Prix SVC Wirtschaftsraum Zürich 2020. En 1958 sont lancées les premières vraies chips croustillantes Zweifel. Leur goût inégalé et un service visionnaire, le Service-Frais, dès 1962 sur les routes suisses avec les buses frappés du logo orange de Zweifel, assurent immédiatement leur renommée. Zweifel peut aujourd’hui s’enorgueillir de cette belle aventure, qui dure depuis près de 60 ans. Zweifel a toujours été une entreprise familiale. Vrais pionniers de la chips, détenteurs d’idées aussi novatrices qu’originales, la famille Zweifel et ses collaborateurs visent un but commun: l’excellence qui consacre les meilleures marques suisses, dont Zweifel Pomy-Chips AG fait et fera toujours partie.