Sierre VS – Les Domaines Rouvinez SA a lancé une nouvelle bière. La Lager Premium Nez Noir doit son nom aux moutons à museau noir qui paissent dans les vignobles de la société viticole fondée en 1947. Cette bière biologique est la troisième après l'Échappée, lancée en 2017, et l’Elégante.
(CONNECT) Les Domaines Rouvinez SA à Sierre a annoncé dans un communiqué le lancement de leur troisième bière. Le Nez Noir tient son nom des moutons à nez noir qui paissent dans les vignobles de l’entreprise viticole fondée en 1947. Il partage ce nom avec la gamme de vins biologiques que Rouvinez a lancée en 2019.
Le Nez Noir est la première bière biologique et la première Lager Premium de Rouvinez. L’Échappée, lancée en 2017, est un Pale Ale belge et a été produite en partenariat avec la brasserie Curtiusde Liègeen Belgique, tout comme la bière suivante, L'élégante. Rouvinez brasse ses bières à Martigny VS.
Dans ses vignobles, Rouvinez cultive notamment des spécialités valaisannes telles que l’Arvine, le Cornalin et l’Humagne Rouge. Depuis 2012, une partie du domaine est cultivée en agriculture biologique. ce/ug
