Montreux VD - Ginox Swiss Kitchen a obtenu un brevet européen pour sa nouvelle prise d’air à double lèvre, une innovation intégrée à la hotte PerformAir. Cette technologie vise à améliorer au sein des cuisines professionnelles l’extraction des graisses, la captation de l’air et l’hygiène.
(CONNECT) Ginox Swiss Kitchen bénéficie désormais d’une protection par brevet européen pour sa nouvelle prise d’air à double lèvre, un système d’entrée d’air à double rebord. Selon une publication LinkedIn, cette innovation s’ajoute à la hotte de ventilation PerformAir, dans laquelle se trouvent déjà le procédé de nettoyage biotechnologique Clareco et un système de filtration à billes d’argile.
Selon l’entreprise, « la prise d’air à double lèvre, le procédé de nettoyage Clareco et la technologie de filtration à billes d’argile permettent une extraction des graisses hautement efficace grâce à une conception avancée du panneau de double aspiration ». Cela permettrait « une meilleure captation de l’air, une réduction de l’encombrement, une diminution des pertes de charge et des standards d’hygiène constamment élevés ». Ginox précise que cette nouvelle prise d’air brevetée améliore également la propreté des installations, l’efficacité de captation et la fiabilité opérationnelle dans les environnements de cuisines professionnelles.
Basé à Montreux, le fabricant de systèmes et d’appareils de cuisine souhaite poursuivre son évolution de ses solutions vers des systèmes de ventilation plus intelligents et plus performants. D'après l’entreprise, cette reconnaissance européenne vient saluer plusieurs décennies de recherche et d’innovation dans la ventilation professionnelle. ce/gp
