La Sagne NE/Ballaigues VD - Planair begleitet die Modernisierung der Käserei in Ballaigues. Diese setzt künftig auf Holz aus der Region, die Rückgewinnung von Wärme und auf Photovoltaik. Das Ingenieurbüro hilft der Käsereigenossenschaft, den Einsatz fossiler Energien zu verringern.
(CONNECT) Die Milchgenossenschaft von Ballaigues hat ihre Käserei du Côteau energetisch saniert. Ziel war es, den Energiebedarf generell und den Verbrauch fossiler Energien zu verringern und den Anteil erneuerbarer lokaler Energien zu erhöhen. Das Ingenieurbüro Planair hat laut einer Mitteilung die Genossenschaft dabei begleitet. Die Käserei kann bis zu 13‘000 Liter Milch am Tag verarbeiten.
Die Wärme stammt künftig aus 690 Kubikmetern Holz pro Jahr; 10‘800 Liter Warmwasser können vor Ort gespeichert werden. Die Wärmerückgewinnung weist eine Leistung von 100 Kilowatt auf. Die Kälte wird durch eine CO2-Anlage mit einer Leistung von 180 Kilowatt geliefert. Die 407 Photovoltaikmodule auf dem Dach weisen eine installierte Gesamtleistung von 190 Kilowattpeak auf. Ein Teil dieses Stroms wird in der Käserei verbraucht, der Überschuss wird ins Netz eingespiesen.Die Verbindung der verschiedenen Elemente erlaubt es, die Abhängigkeit der Käserei von externen Energiequellen zu verringern. Damit könne sie ihre Energieautonomie stärken und die Umweltleistung erhöhen, schreibt Planair.
Planair wurde 1985 gegründet und hat seinen Sitz in La Sagne. Das Ingenieurbüro begleitet Unternehmen und Gemeinden bei der Energiewende und der Anpassung an den Klimawandel, aber auch beim nachhaltigen Bauen, der Energieeffizienz und den erneuerbaren Energien. Die Milchgenossenschaft von Ballaigues wurde 1898 gegründet. ce/gp
