Seit über 110 Jahren lebt Sutter Begg die Tradition des echten Bäckereihandwerks – getragen vom Engagement und Herzblut aller Mitarbeitenden. In der eigenen Backstube wird täglich frisch und von Hand gebacken, feine Spezialitäten entstehen aus besten Zutaten und mit grösster Sorgfalt. Trendige Café- und Take-away-Konzepte laden dazu ein, diese liebevoll hergestellten Köstlichkeiten vor Ort oder unterwegs zu geniessen – für vollendete Genussmomente.
Das familiengeführte Unternehmen verbindet handwerkliche Tradition mit zeitgemässen Ideen, nachhaltiger Verantwortung und innovativen Konzepten. Tradition im Herzen – Zukunft in der Hand: So bleibt Sutter Begg tief in der Region verwurzelt, während es die Zukunft aktiv gestaltet.
Katharina Barmettler-Sutter teilt im Interview fünf persönliche Learnings über Führung, Unternehmenskultur und den Mut, Tradition mit Innovation zu verbinden.
Learning 1: Tradition lebt durch Menschen – nicht durch Rezepte allein
Unsere grösste Stärke sind unsere Mitarbeitenden. Führung bedeutet für mich, Vertrauen zu schenken, zuzuhören und Vorbild zu sein. In einem Unternehmen mit so viel Tradition ist es entscheidend, die Erfahrung langjähriger Mitarbeitender mit der Neugier jüngerer Generationen zu verbinden.
Ein Beispiel: Bei der Einführung neuer Prozesse setzen wir bewusst gemischte Teams ein – Erfahrung trifft Zukunft. Das Resultat: hohe Akzeptanz und bessere Lösungen.
Learning 2: Nicht jeder neue Weg ist erfolgreich – aber jeder ist lehrreich
Auch wir haben Initiativen umgesetzt, die nicht den erhofften Erfolg gebracht haben. Entscheidend ist dabei nicht der Fehler selbst, sondern der Umgang damit. Fehler offen anzusprechen und gemeinsam zu analysieren, stärkt die Unternehmenskultur und das Vertrauen im Team. Ein gescheitertes Produktkonzept hat uns klar aufgezeigt, wie zentral frühzeitiges und kontinuierliches Kundenfeedback ist. Heute testen wir neue Ideen bewusst in kleinen, überschaubaren Schritten – praxisnah, lernorientiert und nachhaltig.
Learning 3: Wettbewerb belebt – Haltung unterscheidet
Der Markt ist anspruchsvoll und dynamisch. Statt uns über kurzfristige Vergleiche zu definieren, setzen wir konsequent auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit – und bleiben dabei unseren Werten treu. Wettbewerb verstehen wir als Ansporn, uns kontinuierlich weiterzuentwickeln, ohne unsere Identität aus den Augen zu verlieren. Unser Anspruch ist es nicht, überall präsent zu sein, sondern dort zu überzeugen, wo Verlässlichkeit, Verantwortung und Nähe zählen – für Kundinnen, Kunden und Partner.
Learning 4: Struktur gibt Halt – Flexibilität schafft Zukunft
Klare Prozesse sind im Tagesgeschäft unerlässlich, gerade in einem Betrieb mit frühen Arbeitszeiten und vielen Standorten. Gleichzeitig braucht es Flexibilität, um auf Veränderungen zu reagieren. Wir investieren in moderne Arbeitsmodelle, digitale Hilfsmittel und eine nachhaltige Planung. So schaffen wir Effizienz, ohne den Menschen aus dem Blick zu verlieren.
Learning 5: Leistung braucht Ausgleich – wie im Sport
Sport begleitet mich seit vielen Jahren und prägt mein Führungsverständnis. Nachhaltige Leistung entsteht nicht durch permanente Höchstbelastung, sondern durch das richtige Zusammenspiel von Einsatz, Erholung und Teamgeist. Diese Haltung leben wir auch im Unternehmen: klare Prioritäten, gegenseitige Unterstützung und ein realistischer Umgang mit Leistungsfähigkeit. Denn langfristiger Erfolg entsteht dort, wo Menschen ihre Stärke gezielt einsetzen und gemeinsam Verantwortung übernehmen.
Seit 1911 steht Sutter Begg für regionales Bäckereihandwerk. Täglich entstehen frisch gebackene Brote und Backwaren sowie feine Konditorei- und Confiserie-Spezialitäten – alles handgemacht. Trendige Café- und Takeaway- Konzepte runden das Angebot für genussvolle Momente ab.
